Aperitive

Caricante Classic Methode Brut S:A

Gruß aus der Küche

Überraschung aus der Küche

Vorspeise

Poschiertr Oktopus und Tintenfisch mit Fenchel und Orange

Sicilia Menfi Grillo DOC Terebino

Nudeln

Festliche Ravioli gefüllt mit Rindfleisch in eigener Sauce

Sicilia Menfi Fiano DOC Cometa

Fisch

Gebratene Riesen Gambas mit Artischocken, Topinambur und Fischfond

Sicilia Menfi Chadonny DOC

Fleisch

Rosa gebratenes Lammfleisch mit Gemüse des Tages

Sicilia Noto DOC Santa Cecilia Nero d´Avola

Nachspeise

Zerlegte Cannoli mit Schafs-Ricotta und Schokolade

Sicilia Noto DOC Passito di Noto